• 1 Vorspeise nach Wahl • Reisnudelsuppe mit süß-saurer Brühe mit Tomaten und Ananas, Reisnudeln, Sojaprotein, Gemüse und Mungbohnensprossen • Mango Pudding
14,90 €
Mittagsmenü 2
• 1 Vorspeise nach Wahl • Reis mit gebratenen Gemüse, Sojaprotein und Tofu • Mango Pudding
14,90 €
Vorspeisen - Suppen
Canh Bồ Đề Tâm: Kokosmilchsuppe
Kokosmilchsuppe mit Tofu, Austernpilze, Chili, Jungmais, Zuckererbsen, Karfiol, Brokkoli
6,90 €
Súp Hoành Thánh: Wantan-Suppe
Wantan Suppe mit Gemüse
6,90 €
Súp Măng Cay: Bambussuppe
Bambussuppe mit Bambus, Enoki-Pilzen, Rettich, Karotten, Koriander und Chili
6,90 €
Súp Hoan Hỷ: Tom-Yam-Suppe
Tom-Yam-Suppe mit veganen Meeresfrüchten
6,90 €
Vorspeisen - Sommerrollen & Frühlingsrollen
Gỏi Cuốn Đạm: Sommerrollen mit Sojastreifen und Tofu
Gedämpfte Teigtaschen aus Tapiokamehl mit Soja, Karotten, Röstzwiebel, hausgemachte vegane Vischsauce
6,50 €
Edamame
gedämpfte Edamame mit Himalayasalz
6,50 €
Bánh Bao: Gedämpfte Hefeteigtasche
gedämpfte Hefeteigtasche gefüllt mit Soja, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Erbsen, Sweet-Chilisauce und Chili Sauce
6,90 €
Salate
Salat Bơ: Avocado-Salat
Salat mit veganen Meeresvrüchten, Avocado, Gurke, Tomaten, Radieschen, Ingwer-Essigdressing
10,50 €
Gỏi Đu Đủ Thái Sơn: Papaya-Salat
Papaya Salat mit Papaya, Soja-Schnetzel, Minze, Erdnüsse, Röstzwiebeln und Essig-Dressing
9,50 €
Gỏi Xoài: Mango-Salat
Mangosalat mit einem Schärfegrad nach Wahl, Mango, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräuter und Zitronensaft
9,50 €
Hauptgericht - Kleine Nudelsuppen
Phở Đặc Biệt: Spezial-Phở (klein)
traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in hausgemachter traditioneller Pho-Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Koriander, Jungzwiebeln mit Hoisin-Sauce, Chilisauce, Zitrone, Tofu, Sojageschnetzeltes, Austernpilzen und Sojabällchen
15,50 €
Phở Âu Lạc: Phở mit Pilzen (klein)
traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in hausgemachter traditioneller Pho-Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Koriander, Jungzwiebeln, Hoisin-Sauce, Chilisauce, Zitrone und Austernpilzen
14,50 €
Phở Tràng An: Phở mit Soja (klein)
traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in hausgemachter traditioneller Pho-Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Koriander, Jungzwiebeln, Hoisin-Sauce, Chilisauce, Zitrone, Sojabällchen und Sojageschnetzeltes
14,50 €
Phở Rau: Phở mit Tofu & Gemüse (klein)
traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in hausgemachter traditioneller Pho-Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Koriander, Jungzwiebeln, Hoisin-Sauce, Chilisauce und Zitrone, Tofu, Karotten, Karfiol, Zucchini, Broccoli, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais und Zuckererbsen
14,50 €
Mì Quảng Thành Lộc: Mì-Nudelsuppe (klein)
Mì-Nudelsuppe Reisbandnudeln in Kurkuma-Kokosmilch-Suppe mit veganen Meeresfrüchten , Sojastreifen, Gemüse, Reischips, Kräuter, Mungbohnensprossen und Erdnüssen
15,50 €
Bún Thang: Allerlei-Nudelsuppe (klein)
Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Tofu, veganen Meeresfrüchten aus Konjak, Seetang, Pilzen, Seitanschinken, Schnittlauch und Kräuter
15,50 €
Bún Me: Süßsauer-Nudelsuppe mit Soja-Visch (klein)
Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Seitan Dilllaibchen, Sojavisch, Seetang, Ananas, Tomaten, Mungbohnensprossen und Tamarinde
Süßsauer scharfe Nudelsuppe mit Bun-Reisnudeln, Soja-Schnetzel, Seitanschinken, Jungzwiebeln und Mungbohnensprossen
14,90 €
Cary Hoàn Kim: Curry-Nudelsuppe mit Reisnudeln (klein)
Vietnamesisches gelbes Curry mit Gemüse: Karotten, Zucchini, Chinakohl, Pak Choi, Champignons, Kokosmilch, Zitronengras, Chili
15,90 €
Cary Hoàn Kim: Curry-Nudelsuppe mit Udonnudeln (klein)
Vietnamesisches gelbes Curry mit Gemüse: Karotten, Zucchini, Chinakohl, Pak Choi, Champignons, Kokosmilch, Zitronengras, Chili
15,90 €
Bún Riêu: Reisnudelsuppe mit Tofu und Meeresvrüchte (klein)
Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Tofu, Tofu-Laibchen, vegane Meeresvrüchte, Champignons, Austernpilze, Tomaten, Jungzwiebel, Koriander, Chili, Mungbohnensprossen
14,90 €
Hauptgericht - Große Nudelsuppen
Phở Đặc Biệt: Spezial-Phở (groß)
traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in hausgemachter traditioneller Pho-Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Koriander, Jungzwiebeln mit Hoisin-Sauce, Chilisauce, Zitrone, Tofu, Sojageschnetzeltes, Austernpilzen und Sojabällchen
18,50 €
Phở Âu Lạc: Phở mit Pilzen (groß)
taditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in hausgemachter traditioneller Pho-Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Koriander, Jungzwiebeln, Hoisin-Sauce, Chilisauce, Zitrone und Austernpilzen
17,50 €
Phở Tràng An: Phở mit Soja (groß)
traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in hausgemachter traditioneller Pho-Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Koriander, Jungzwiebeln, Hoisin-Sauce, Chilisauce, Zitrone, Sojabällchen und Sojageschnetzeltes
17,50 €
Phở Rau Phở: mit Tofu & Gemüse (groß)
traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in hausgemachter traditioneller Pho-Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Koriander, Jungzwiebeln, Hoisin-Sauce, Chilisauce und Zitrone, Tofu, Karotten, Karfiol, Zucchini, Broccoli, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais und Zuckererbsen
17,50 €
Mì Quảng Thành Lộc: Mì-Nudelsuppe (groß)
Mì-Nudelsuppe Reisbandnudeln in Kurkuma-Kokosmilch-Suppe mit veganen Meeresfrüchten , Sojastreifen, Gemüse, Reischips, Kräuter, Mungbohnensprossen und Erdnüssen
18,50 €
Bún Thang: Allerlei-Nudelsuppe (groß)
Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Tofu, veganen Meeresfrüchten aus Konjak, Seetang, Pilzen, Seitanschinken, Schnittlauch und Kräuter
18,50 €
Bún Me: Süßsauer-Nudelsuppe mit Sojavisch (groß)
Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Seitan Dilllaibchen, Sojavisch, Seetang, Ananas, Tomaten, Mungbohnensprossen und Tamarinde
17,50 €
Bún Bò Huế Phan Thiet: Süßsauer-Nudelsuppe (groß)
Süßsauer scharfe Nudelsuppe mit Soja-Schnetzelmit Bun-Reisnudeln, Soja-Schnetzel, Seitanschinken, Jungzwiebeln und Mungbohnensprossen
17,90 €
Cary Hoàn Kim: Curry-Nudelsuppe mit Reisnudeln (groß)
Vietnamesisches gelbes Curry mit Gemüse: Karotten, Zucchini, Chinakohl, Pak Choi, Champignons, Kokosmilch, Zitronengras, Chili
18,90 €
Cary Hoàn Kim: Curry-Nudelsuppe mit Udonnudeln (groß)
Vietnamesisches gelbes Curry mit Gemüse: Karotten, Zucchini, Chinakohl, Pak Choi, Champignons, Kokosmilch, Zitronengras, Chili
18,90 €
Bún Riêu: Reisnudelsuppe mit Tofu und Meeresvrüchte (groß)
Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Tofu, Tofu-Laibchen, vegane Meeresvrüchte, Champignons, Austernpilze, Tomaten, Jungzwiebel, Koriander, Chili, Mungbohnensprossen
17,90 €
Hauptgericht - lauwarme Nudelbowls
Alle Gerichte werden mit eingelegten Karotten, eingelegte Rettichstreifen, Gurken, Salat, Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebeln und Erdnüssen zubereitet.
Bún Trộn: Bún-Bowl
Lauwarmer Bun-Reisnudelsalat mit Frühlingsrollen, Soja-Spieße, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Gurke, Salat, Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse, hausgemachte vegane Vischsauce
15,90 €
Phở Trộn: Phở-Bowl
Lauwarmer Pho-Reisbandnudelsalat mit Sojastreifen, Tofu, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Gurke, Salat, Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse, Hoisin-Erdnuss-Sauce
15,90 €
V43a Mì Tron-Mì-Bowl
lauwarmer Mi-Weizennudelsalat mit Soja-Schnetzel und hausgemachter Barbecuesauce
15,90 €
V43b Bun Nam Bo-Bowl
mit Soja-Schnetzel
15,90 €
Hauptgericht - Gebratene Nudeln
V44a Mien Xao
gebratene Glasnudeln mit Tofu, veganen Meeresfrüchten, Pak Choi, Karotten, Chinakohl, Broccoli, Karfiol, Zsucchini, Pilzen, Knoblauch, Mungbohnensprossen, Zwiebeln und Röstzwiebeln
16,90 €
V44b Pho Xao
gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, vegane Meeresfrüchten, Pak Choi, Karotten, Chinakohl, Broccoli, Karfiol, Zucchini, Pilzen, Knoblauch, Mungbohnensprossen, Zwiebeln und Röstzwiebeln
16,90 €
V45 Banh Canh Xao
gebratene Udonnudeln mit Tofu, veganen Meeresfrüchten, Pak Choi, Karotten, Chinakohl, Broccoli, Karfiol, Zucchini, Pilzen, Knoblauch, Mungbohnensprossen, Zwiebeln und Röstzwiebeln
16,90 €
V46 Mì Xao Tofu
gebratene Weizennudeln mit Tofu, gebratenen Weizennudeln, Chinakohl, Broccoli, Karotten, Karfiol, Zucchini, Pilzen, Knoblauch, Mungbohnensprossen, Zwiebeln und Röstzwiebeln
16,90 €
V144 Pho Xao Thai Son
gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Gemüse, Knoblauch, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Erdnüsse, Chili und Zitrone
16,90 €
Hauptgericht - Reisgerichte
V51 Ca Ry Vang
vietnamesisches Curry mit gelbem Curry, Karfiol, Broccoli, Zucchini, Pak Choi, Chinakohl, Pilzen, Karotten, Knoblauch, Zwiebeln, Kokosmilch und Röstzwiebeln
16,90 €
V52 Cai Thìa
Reis mit gebratenem Tofu, Pak Choi, Pilzen, Zucchini, Morcheln, Knoblauch und Zwiebeln
17,90 €
V53 Cơm Chien An Lac
gebratener Reis mit Soja-Schnetzel, Tofu, Karotten, Mais, Erbsen, Röstzwiebeln, Knoblauch und Zwiebeln
15,90 €
V54 Rau Sot Chao Gang
mit gebratenen Soja-Schnetzel, Pilzen, Karfiol, Karotten, Zucchini, Broccoli, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais, Sellerie, Zuckererbsen, Cashewnüsse, Knoblauch und Zwiebeln
17,90 €
V55 Rau Xao Vo Luong
gebratenes Gemüse mit gebratenen Pilzen, Karotten, Karfiol, Broccoli, Zucchini, Mungbohnensprossen, Chinakohl, Pak Choi, Knoblauch und Zwiebeln
16,90 €
V56 Gia Xao
gebratene Mungbohnensprossen mit gebratenen Mungbohnensprossen, Karotten, Karfiol, Broccoli, Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch
15,50 €
V57 Thanh Tinh
Friedens Pfanne mit knusprigen Seitan, Zuckererbsen, Karfiol, Broccoli, Zucchini, Chinakohl, Jungmais, Shiitake, Austernpilze, Morcheln, Knoblauch und Zwiebeln
19,90 €
V59 Mang Xao
gebratener Bambus mit Morcheln, Shiitake-Pilzen, Champignons, Karotten, Broccoli, Karfiol, Pak Choi, Chinakohl, Sesamöl, Chili und Reis
15,90 €
Vevi - Spezialitäten
V60 Bo Chien Gion (5 Stück)
Avocadowedges mit Chili-Mayonnaise
8,50 €
V61 Thang Long
vegane Meeresfrüchte in Fillo-Teig mit Salat und Tempura-Sauce
9,50 €
V62 Chien Com
vegane Meeresfrüchte in Jungreis mit grünem Jungreis, Salat und Tempura-Sauce
9,50 €
V64 Banh Mì Sandwich
vietnamesisches Baguette mit Bohnenpate, veganer Mayonnaise, Hoisin-Sauce, Salat, Gurke, eingelete Karotten, eingelegter Rettichstreifen, Jungzwiebeln, Koriander und Röstzwiebeln
9,50 €
V67 Vevi-Vorspeisen-Mix
mit Avocado Sommerrolle, Tofu-Soja-Sommerrolle, Frühlingsrollen, gedämpfte Edamame, knusprige Teigtaschen, knusprige vegane Meeresfrüchten in Jungreis, knusprige Gemüsetaschen, kleiner Salat mit Hoisin-Erdnuss-Sauce und Sweet-Chilisauce
25,50 €
V70 Kho Tau
Tofu-Melanzani mit gedämpften Broccoli, Karfiol, Zuckererbsen, Jungmais, Karotten und graniertem Reis
18,90 €
V201 Bun Dau Mam Tuong
Reisnudelplatte mit Bun-Reisnudeln, Tofu, Seitanschinken, Sojastreifen, Salat, Kräuter und Sauce
18,90 €
Snacks
Pommes frites
mit Ketchup
4,90 €
Süßkartoffel Pommes frites
mit Ketchup
5,90 €
Kleiner gemischter Salat
4,90 €
Hausgemachte vegane Nuggets (5 Stück)
mit Ketchup im Sesammantel
4,90 €
Beilagen
Jasminreis
3,50 €
Chilisauce
1,90 €
Sweet-Chilisauce
1,90 €
Hoisin-Chilisauce
1,90 €
Hoisin-Erdnuss-Sauce (klein)
1,90 €
Hoisin-Erdnuss-Sauce (groß)
2,90 €
Ketchup
1,50 €
Bun-Reisnudeln
3,90 €
Pho-Reisbandnudeln
3,90 €
Gemüse
4,50 €
Tofu
3,90 €
Seitan
4,50 €
Sojastreifen
4,50 €
Desserts
V74 Banh Kem Tuoi
Raw Bio-Matchacheesecake mit Mandeln, Kokos, Datteln, Zitrone, Matchatee und Agavendicksaft
7,90 €
V75 Banh Füllung Bao Nhan Khoai-Süße Banh Bao
süße Hefeteigtasche mit Süßkartoffel-Füllung
3,90 €
V75 Banh Füllung Khom: Bao Nhan Süße Banh Bao
süße Hefeteigtasche mit Ananas-Füllung
3,90 €
V91 Banh Tra Xanh
Matchatiramisu mit veganer Mascarpone und Cashewdrink
7,50 €
V92 Banh Schokolade
mit Haselnüssen und veganer Creme
7,50 €
V93 Chuoi Nep
gedämpfte Banane in Klebreis umwickelt mit Kokosmilch und Erdnüsse
7,50 €
V94 Chuoi Chien
Bananenpüree in Teig gebacken
7,50 €
V97 Vevi-Nachspeisen-Mix
3 verschiedene Nachspeisen - lassen Sie sich von unserem Küchenchef überraschen. (Bitte teilen Sie bei der Bestellung Allergien mit)
17,90 €
V98 Mousse Chanh Day
Maracuja-Mousse mit veganer Mascarpone und Mangopüree
6,50 €
V100 Kokos-Cheesecake
mit Rohkost-Teig aus Rosinen, Datteln, Walnüsse und vegane Mascarpone
7,50 €
V193 Mango-Sticky-Rice
süßer Klebreis mit frischer Mango und Kokosmilch Sauce
7,50 €
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola 0,33l Dose (EINWEG)
Coca Cola Original ist und bleibt der Klassiker unter den Erfrischungsgetränken. Die bewährte Rezeptur überzeugt durch den besonderen Geschmack, der jedem Moment zum Genuss macht.
